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将鱼籽放入碗中，倒入180毫升水。将鱼籽洗净去皮。锅里烧开水，倒入去皮的鱼子，用墨汁和蒸汽把鱼皮煮开。要变色，拿出来。买洋葱，切碎。锅里热油，倒入葱花炒香。倒入鱼籽。倒入20g酱油翻炒。煮开勾芡。出锅后放入碗中，鱼子酱形状的虚拟酱就做好了。

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